Branża HoReCa to scena, na której kluczową rolę odgrywa doświadczenie gościa. Sukces mierzy się tu emocjami, komfortem i poczuciem luksusu. W tym środowisku wayfinding i signage nie mogą być głośne, nachalne czy przypadkowe. Muszą stanowić dyskretną nić przewodnią, integralną część designu, która prowadzi gościa za rękę, nie przerywając jego relaksu ani nie zakłócając estetyki.W Space Wizard rozumiemy, że w hotelu pięciogwiazdkowym oznakowanie recepcji nie może wyglądać jak drogowskaz na autostradzie, a w modnej restauracji tablica menu musi być częścią narracji marki. Wayfinding w gastronomii i hotelarstwie to balans między estetyką a funkcjonalnością, a jego strategiczne wdrożenie to gwarancja płynnej obsługi, wzrostu satysfakcji i silniejszego brandingu przestrzennego.
Dwie twarze branży – różne cele, wspólne zasady
Choć hotel i restauracja mają różne cele biznesowe, ich systemy oznakowania opierają się na wspólnej, uniwersalnej zasadzie: eliminacji niepewności. Gość w hotelu nie może szukać pokoju, a klient restauracji – toalety. Każda sekunda spędzona na dezorientacji to spadek satysfakcji.
Wayfinding w hotelu, czyli dyskrecja i luksus
W przypadku obiektów noclegowych, oznakowanie hotelowe musi współgrać z obietnicą wypoczynku i ekskluzywności. Ma prowadzić gościa do pokoju, spa, sali konferencyjnej czy restauracji w sposób płynny i intuicyjny.
Strategiczne zasady dla hoteli:
- Integracja architektoniczna
Oznaczenia muszą być wtopione w ściany, podłogi lub oświetlenie. Nie mogą dominować. Warto stosować takie materiały jak polerowany mosiądz, szkło z satynowym wykończeniem, lub grawerowane drewno, które podnoszą wrażenie premium.
- Minimalizm informacyjny
Koncentracja na najważniejszych informacjach. Gość widzi tylko to, co potrzebuje w danym momencie. Nadmiar informacji jest równoznaczny z chaosem.
- Oznakowanie pokojowe
Tabliczki numerowe i informacja o „nie przeszkadzać” muszą być czytelne, ale eleganckie.
- Dostępność
Wayfinding w hotelu musi być w pełni inkluzywny. Dotykowe panele przy windach, wyraźny kontrast wizualny czy oznakowanie w Braille’u przy numerach pokojów to dziś standard, a nie dodatek. Więcej o tym jak projektować inkluzywnie, znajdziesz w naszym poprzednim artykule Design for all, czyli projektowanie uniwersalne w space brandingu.
Signage w gastronomii – marka i funkcjonalność
W restauracjach, kawiarniach czy barach, signage ma za zadanie nie tylko nawigować, ale przede wszystkim sprzedawać i budować markę. Jest to dynamiczny element space brandingu.
Strategiczne zasady dla gastronomii:
- Menu Board jako branding
Tablica menu jest najważniejszym elementem oznakowania. Jej design, typografia i materiały muszą być spójne z koncepcją kulinarną i wizualną lokalu.
- Informacja kierunkowa i funkcyjna
Oznakowanie toalety, szatni, wyjścia, czy strefy odbioru zamówień (w przypadku take-away) musi być natychmiastowo czytelne i estetyczne. Piktogramy powinny być unikalne, ale uniwersalnie zrozumiałe.
- Komunikacja promocyjna
Wykorzystanie ekranów LED czy tabletów do wyświetlania dziennych specjałów, promocji lub opowiadania historii marki. To pozwala na elastyczne i szybkie aktualizowanie treści bez generowania dodatkowych kosztów druku.
- Oznakowanie zewnętrzne
Logotypy i neony restauracyjne pełnią funkcję wayfindingu z daleka, przyciągając wzrok i definiując charakter.
Logistyczny masterclass – optymalizacja przepływu
Wayfinding w HoReCa to również czysta logistyka, która bezpośrednio przekłada się na efektywność personelu i bezpieczeństwo.
Wayfinding zaplecza i stref serwisowych
Niezwykle ważna (choć niewidoczna dla gości) jest nawigacja na zapleczu – w kuchni, magazynach i strefach serwisowych hotelu. Co za tym idzie?
- Zwiększenie efektywności
Klarowne oznakowanie stref i regałów w magazynach minimalizuje błędy w dostawach i przyspiesza obsługę.
- Bezpieczeństwo i BHP
W strefach serwisowych oznakowanie musi spełniać rygorystyczne normy BHP, być odporne na wysoką temperaturę i wilgoć. Malowanie ciągów komunikacyjnych i piktogramy bezpieczeństwa są tak samo ważne, jak w hali produkcyjnej.
- Separacja gość/personel
Wyraźne i często niedostępne dla gości oznakowanie stref „Tylko dla personelu” jest kluczowe dla zachowania porządku i profesjonalizmu.
Wayfinding HoReCa jako narzędzie PR
Oznakowanie hotelowe i gastronomiczne to element brandingu przestrzennego, który jest aktywny 24/7. W dobie opinii online, gość dzieli się wrażeniami z całej podróży. Od znalezienia parkingu, przez intuicyjną recepcję, aż po łatwe zlokalizowanie toalety w restauracji.
Wayfinding HoReCa to strategia, która mówi gościowi: „Wiemy, czego potrzebujesz i zadbaliśmy o Twój komfort w każdym detalu”. Właśnie to buduje lojalność, generuje pozytywne recenzje i, finalnie, zwiększa zyski.
Czy oznakowanie w Twoim biznesie jest aktywem, które pracuje na wizerunek, czy jest jedynie kosztem, generującym frustrację? Jeśli masz wątpliwości, skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci zaprojektować wayfinding, który stanie się cichym ambasadorem Twojej marki.
